Zaga, producto de calidad y cocina de siempre en la zona de Ponzano

¿Os apetece ponzonear? Ponzano se ha convertido en uno de los barrios gastronómicos con más éxito de la Capital de España. Su oferta es cada vez más amplia y variada y acabo de conocer una joya que tenéis que apuntar en vuestra lista de “a visitar”, porque realmente merece la pena. Y hoy os queremos hablar de una novedad por esta zona. 

En la madrileña calle de Bretón de los Herreros,dentro de esa área gastronómica que se ha creado bajo el hashtag #ponzaning, acaba de abrir sus puertas el restaurante Zaga en el local que durante los últimos años fuera El Atelier Belge.

Nakama, un japo con encanto en el Soho de Las Rozas

El restaurante NAKAMA cumple su primer año en su sede de Las Rozas, establecimiento ubicado en Európolis, zona comercial conocida como El Soho de Madrid, área que por sus características y desarrollo apunta a convertirse en una especie de Design Disctrict de Miami.
Su propuesta culinaria aúna la esencia japonesa, mediterránea y caribeña y basa sus platos en los elementos más representativos de cada una de estas tres gastronomías.

Pathio, un nuevo lounge gastrobar con delicias mediterráneas

Si quieres descubrir una apuesta culinaria diferente tienes que reservar ya en Pathio, un espacio gastronómico que acaba de abrir sus puertas en pleno corazón de Madrid, donde es posible disfrutar de una cocina divertida, sin complejos y con sabores de aquí y de allá, y con una amplia y cuidada selección de vinos.

Además, puedes alargar la velada y dejarte llevar por sus combinados y cócteles ambientados con la mejor música del momento con DJ en directo.

Wanda Café Optimista, un restaurante-café perfecto para cualquier momento del día

Situado en una zona privilegiada de Madrid, Wanda Café Optimista es un espacio que, como bien reza su nombre, desborda optimismo y felicidad. Estamos ante un nuevo concepto de lifestyle vanguardista, que recuerda a las grandes capitales del mundo, con una estética tropical y colorista que lo convierte en un oasis donde poder desconectar del ritmo frenético de la ciudad. Su decoración es refrescante y muy acogedora y su cocina, innovadora y deliciosa. En su carta es posible encontrar un montón de propuestas de cocina internacional con tintes modernos y renovados.

Ninja Ramen, auténtica cocina japonesa sin salir de Madrid

Los amantes de la auténtica comida japonesa están de enhorabuena. En pleno barrio de Malasaña se encuentra ubicado Ninja Ramen, una auténtica taberna japonesa que abrió sus puertas en el año 2015 y que debe su nombre a los tan conocidos “ninjas”, que según relata la tradición japonesa, eran guerreros silenciosos y honorables. Y el nombre “ramen” proced de su plato estrella, del que elaboran distintas variedades: Shoyu Ramen, Miso Ramen, Toro Ramen y Veggie Ramen, entre otros.

Tejas Verdes, un restaurante escondido en un paraíso para todo los sentidos

Situado en pleno centro de San Sebastián de los Reyes, aunque apartado del bullicio de esta gran población, encontramos Tejas Verdes, un rincón ideal para detener el tiempo y disfrutar de una velada gastronómica a la altura de los paladares más exigentes.

Un espacio perfecto para todo tipo de celebraciones

Este elegante caserón castellano con tejados de teja antigua a dos aguas está ubicado en una finca de una hectárea perfecta para todo tipo de celebraciones. Su decoración cuidada con tintes tradicionales, hace que el comensal se sienta como en casa.

Japanese Club estrena su servicio de comida japo a domicilio

El club de sushi de referencia de la capital Japanese Club, acaba de lanzar su servicio de comida a domicilio para poder disfrutar de sus exclusivas y únicas creaciones niponas, así como de sus recetas mediterráneas con un toque asiático, todo ello elaborado con unas materias primas de primerísima calidad, sin moverse del sofá de casa.

El único japo de la capital con servicio a domicilio 

Cubriendo el radio de toda la M30 y con el mismo horario para delivery que la apertura del propio restaurante, en horario ininterrumpido desde las 13:00 h y hasta las 00:30 h de domingo a miércoles, la 01:00 h en jueves y las 02:00 h los viernes y sábados; este establecimiento se convierte en el único servicio de comida japonesa de la capital con una cobertura tan amplia de horarios.

Sargo se prepara para que celebres San Valentín por todo lo alto

El próximo 14 de febrero es San Valentín y más vale que te acuerdes de sorprender a tu pareja. Sí, todo el mundo insiste en que esta fecha es muy comercial, pero la mayoría espera un detallito de su enamorad@. Sargo te lo pone muy fácil. Pucho Landin, su jefe de cocina, ha diseñado un menú a la altura para la ocasión. 

Art & Sushi, una buena elección para arrancar el nuevo curso

Si te gusta la comida japonesa y adoras los establecimientos especiales, decorados con mimo y buen gusto, tienes que acercarte cuanto antes a Art & Sushi, un restaurante que acaba de abrir sus puertas en Madrid y que no te va a defraudar. No en vano se está convirtiendo en uno de los locales de moda de la Capital de España gracias a su ubicación, su cocina, su trato personalizado, su decoración… ¡Tiene todos los ingredientes para alcanzar el éxito!

Défilé Café, un espacio donde se unen la moda y la gastronomía

Ubicado en pleno centro de Madrid se encuentra Défilé café, un espacio donde se unen la moda y la gastronomía. De hecho, DéFiLé significa desfile, pasarela en francés. Un lugar de maridaje, de encuentro con la moda y los placeres de la comida, un restaurante especial para gente especial.

Défilé café te atrapa desde el primer momento, te envuelve con su atractiva decoración, con una creativa carta llena de colores, sabores y olores mezclados cuidadosamente para lograr un resultado delicioso y original, con una selecta propuesta de vinos (50 vinos de diferentes D.O., de productores medianos y pequeños, en los que destaca la elaboración con uva autóctona) y, sobre todo, con un ambiente que invita a disfrutar de la moda y de la vida misma.

PANENKA EXPERIENCE, combate el calor en la terraza de moda.

Añadir leyenda

 Las noches de Madrid nos traen una inmejorable opción para pasar el calor a base de cocteles, aire fresco y un picoteo muy cuidado y personalizado.

Siguiendo un ambiente Newyorkino, Panenka nos ofrece música en directo, copas, cocteles y un restaurante que cubrirá sobradamente nuestras expectativas culinarias.

Creppes & Waffles, una opción perfecta para amantes de la comida sana

 Si os gustan los crepes y andáis por Madrid, os propongo acercaros a un restaurante que he conocido recientemente y que me ha sorprendido muy gratamente: Crepes & Waffles.

Se trata de una cadena de comida saludable en la que, como bien indica su nombre, los crepes tienen gran protagonismo en la carta. Tal es el éxito que está teniendo el concepto que ya están presentes en ocho países y acaban de inaugurar un nuevo establecimiento en pleno centro de Madrid, concretamente en la castiza calle de Fuencarral.

25 aniversario de NATURBIER

Cueva del s. XVI

El pasado jueves 4 de Diciembre fuimos a Naturbier (Plaza de Santa Ana, 9. Madrid. Tel. 91 360 05 97. www.naturbier.com) para celebrar su 25 aniversario. Este local es pionero en el mundo de cerveza artesanal, aunque está un poco apartado de la nueva ola: tiene 2 cervezas lager una rubia y otra tostada. 

Estas cervezas maridan perfectamente con su carta, una mezcla entre cocina alemana y española: Gazpacho de la casa, Ensalada alemana de arenques y waldorf, Tablas de canapés, las tradicionales Patatas bravas, Setas empanadas con salsa remoulade, Codillo con puré de patata y berza, y por supuesto, Salchichas, traídas directamente de Alemanía. 

De copas en el cielo de Madrid

Qué mejor para el verano que un atardecer en un ático, pudiendo contemplar como se pone el sol sobre Madrid en pleno centro, con piscina, música, copas muy bien preparadas y un ambiente insuperable.

He descubierto un sitio en Madrid que me ha encantado. Quizá el ambiente es demasiado chic para mi gusto, pero la verdad es que me ha parecido perfecto para disfrutar de una velada súper agradable con amigos o en pareja. Estoy hablando de la terraza del Hotel Óscar Room Mate de Madrid (Plaza Vázquez de Mella, 12).

Este espacio se ha convertido en la embajada oficial de “Brugalibre”, un cóctel propuesto por Brugal a base de ron, refresco de lima-limón, hielo y lima natural. Y para homenajear a esta refrescante bebida ha sido decorado con tonos blancos, verdes y amarillos y con un mobiliario chill-out que, unido a su agradable piscina, te embarca en una especie de viaje astral a cualquier playa de nuestra geografía.  Eso sí, en lugar de mirar al mar, ofrece unas vistas preciosas de la Capital de España. Contemplar el atardecer de Madrid en una de sus sofás es una experiencia de ensueño.

Este lugar es perfecto para desconectar a cualquier hora. Durante el día, se puede disfrutar de su espacio solárium y de su piscina, mientras que al caer la tarde lo mejor es saborear una copita mientras la luna va saliendo y ocupando su lugar en el firmamento.

Además, esta terraza ha puesto en marcha una iniciativa que, bajo el título de “Experiencias desde las alturas”, pone a disposición de sus clientes una amplia y atractiva oferta de ocio: clases de coctelería gratuitas impartidas por expertos bartenders, performances con pintura transparente, una muestra fotográfica muy particular de los tejados de Madrid…

Eso sí, conviene reservar para no ir hasta allí y que te den la mala noticia de que el aforo está completo. (Tel. 91 701 11 73)

Warehouse 37

El jueves 19, se celebro en este local, de la zona Triball de Madrid, una fiesta vintage para darse a conocer. El reclamo de la misma era además la promoción de una bebida energética natural, perfecta para combinar con tu alcohol favorito.

Llegamos a las 21:30 y nada más llegar nos recibieron calurosamente con un cóctel de bienvenida. El local, que antes era una tahona, está distribuido en dos plantas. La primera con una zona de mesas y sillas separadas de la zona de barra por un cristal donde están listados todas las ginebras y rones que tienen. Mientras que el sótano está preparado para exponer muebles y obras de arte.

Planta baja.

 A pesar de ser una fiesta vintage la música que sonaba era de finales de los 90, principios de la década pasada. Cuando terminamos el coctel de bienvenida, nos dirigimos a la barra donde una guapa camarera, nos conto que el bar llevaba apenas abierto un mes y que tenían una ginebra de “la casa”, la cual pedimos con la tónica también local. Las copas las preparaba cuidadosamente, sin tocar en ningún momento los ingredientes, ya sabemos que últimamente los gintonics parecen más una ensalada de frutas que una copa.

Ginebra y tónica "locales"

El local tiene un ambiente acogedor y una amplia variedad de ginebras y rones, lo que hace que sea una buena opción para empezar la noche, con un cóctel de calidad, a buen precio, y un ambiente en el que se puede charlar distendidamente.