Membrillo con nueces de Santa Teresa, un auténtico placer para el paladar

 El otoño, además de las primeras lluvias y la caída de la hoja, también nos trae deliciosos alimentos. Castañas, manzanas y setas son solo algunos de los productos que nos proporciona la naturaleza en esta época del año. Pero no nos podemos olvidar del membrillo, una fruta deliciosa y versátil con un sabor solo apto para los paladares más exigentes y con innumerables propiedades para la salud.

En Santa Teresa Gourmet son expertos en la elaboración de membrillo desde hace 30 años y como grandes conocedores de este producto, esta temporada han querido dar un paso más añadiendo un nuevo miembro a la familia: el Membrillo con nueces, un perfecto maridaje y una deliciosa explosión de sabor para el paladar.

Nace Las Fieles Garnacha 2014, un tinto afrutado y delicioso

La Garnacha y la Tempranillo son las protagonistas de la línea de vinos Las Fieles, una gama de dos monovarietales que nace para destacar la identidad, singularidad y fidelidad de estas dos variedades a las tierras navarras.

El primer vino que se propone al consumidor es Las Fieles Garnacha 2014. La Garnacha es una variedad “poliédrica” que permite obtener vinos de estilos muy diferentes, dependiendo de su procedencia y elaboración. Y ha sido tradicionalmente la variedad estrella del campo navarro. En nuestras coordenadas logramos el difícil equilibrio de obtener vinos donde la fruta es protagonista, equilibrados en grado y con una acidez que invita a beber.

Sargo, cocina mediterránea de mercado en un ambiente de diseño

Ha abierto sus puertas Sargo, un restaurante de cocina mediterránea de mercado donde prima más la tradición que la vanguardia, y donde el protagonista de cada plato es el propio producto, bien tratado y bien ejecutado, en presentaciones muy cuidadas. Prueba de ello es la procedencia de las materias primas, donde los pescados y mariscos se compran directamente en las lonjas gallegas la tarde anterior de estar cocinados y servidos en el plato, y las carnes son compradas directamente a un matadero que sirve a restaurantes que ostentan Estrellas Michelin.