MUÑAGORRI incorpora a su oferta de tapas el "Huevo al nido"

Pedro Muñagorri ha inaugurado 2014 cargado de ideas gastronómicas deliciosas. El chef ha incorporado a su cocina de mercado algunas novedades para que los clientes de Muñagorri puedan disfrutar de sus propuestas culinarias de una manera más informal. Por ello, ha incluido en su oferta de tapas y raciones un novedoso pintxo al que ha llamado "Huevo en nido". Lo tragones os recomendamos que lo probéis, porque está para chuparse los dedos. Se trata de un suculento bocado con base de varios de varios crujientes relleno de hongos, foie y trufa, que se presenta sobre una cáscara comestible. 

Deliciosas recetas con estrella y sabor cántabro

Si sois unos cocinillas y os gusta la cocina cántabra, tenéis que haceros con un ejemplar de "Cinco tipos con estrella. Cincueta recetas con sabor a Cantabria", donde los chefs cántabros Fernando Sainz de la Maza (El Serbal), Nacho Solana (Solana), José Antonio González (Nuevo Molino), Óscar Calleja (Annua) y Jesús Sánchez (Cenador de Amós) rinden un homenaje a su tierra. Estos grandes de la cocina del norte de España han recopilado medio centenar de sus recetas más representativas y las han adaptado para que los que no somos profesionales de los fogones podamos elaborarlas sin problemas en nuestra propia casa. 

Rulos de cecina

Vamos a empezar esta nueva sección con una tapa sencilla de preparar y que dejará a tus invitados con un buen sabor de boca.

Son unos rulos de cecina con foie, simplemte necesitaremos unas lonchas de cecina finas y un poco de foie, podemos encontrar esto en cualquier supermercado por un precio razonable.

Ingredientes