Si te gusta la comida
japonesa y adoras los establecimientos especiales, decorados con mimo y buen
gusto, tienes que acercarte cuanto antes a Art & Sushi, un restaurante que acaba de abrir sus puertas en Madrid y que no te va a
defraudar. No en vano se está convirtiendo en uno de los locales de moda de la
Capital de España gracias a su ubicación, su cocina, su trato personalizado, su
decoración… ¡Tiene todos los ingredientes para alcanzar el éxito!
Art & Sushi es un restaurante
japonés con un toque que de cocina sudamericana en algunas de sus recetas, que
se ha convertido en el primer restaurante de España que ofrece la posibilidad
de seleccionar los distintos tipos de sushi pieza a pieza directamente de la
barra mostrador, como si se tratara de una pastelería, ofreciendo así la opción
de probar muchos más sabores diferentes en una sola comida y un servicio de
take away muy intuitivo, rápido y cómodo.
Con una materia prima de primera calidad que sólo es posible conseguir con un proveedor distinto para cada tipo de pescado, este japo permite disfrutar de uno de los mejores atunes del mundo certificados, del Mediterráneo; pescado blanco de Galicia; y salmón de Noruega incluyendo el salvaje cuando es temporada; por citar algunos.
De esta manera, en la carta de Art
& Sushi, podemos encontrar una espectacular selección de
sashimis por su calidad, la ensalada wakame especial o los tatakis y tartares
de atún o salmón, sumados a sus tradicionales donburis, el ceviche o su carta
de nigiris especiales, hacen de este restaurante un imprescindible para los
amantes de este tipo de cocina.
Y como colofón, una carta de postres tradicionales
españoles con un toque japonés, como por ejemplo: tarta de queso con dulce de
alubia roja, maki de arroz con leche enrollado en papel de arroz y caramelizado
o tartaleta de yuzu.
Una elaborada y cuidadosamente seleccionada carta de
vinos del mundo, que incluye además una pequeña selección de importantes
champagnes, cavas, cervezas artesanas y japonesas, sake, e incluso una carta de
coctelería con toque japonés, como la Horchata de sake o el Cosmopolitan Tokio;
completan la oferta de Art
& Sushi.
Además, Art & Sushi cuenta con un menú de mediodía de
lunes a viernes que incluye un entrante a elegir, variado de sushi, bebida y
postre por 15,90 € (IVA incluido).
Un japo ‘eco friendly’ con un toque de lujo y sofisticación
Enmarcado
en el concepto tan de moda como es el “eco friendly con un toque de lujo”, unas
grandes cristaleras nos dan la bienvenida en Art
& Sushi, donde cada detalle ha sido creado y seleccionado
de manera artesanal.
Una única planta con un Sushi Bar visto al fondo con
barra para cuatro personas, y un salón con zonas de sofás y mesas bajas
combinadas con mesas medias, decorado predominantemente en colores nobles con
toques de color en sus sillas de diseño y sus cojines, creando una atmósfera
acogedora y romántica.
Una representación del mar en el techo con los palos
recogidos directamente del mar de Coruña, y la tierra en el suelo, con unas
espectaculares mesas en madera de ciprés trabajadas artesanalmente por su dueño, Jorge Saavedra, y su padre.
Art & Sushi Madrid
C/ Carranza, 9. Madrid
Tel. 91 039 88 33
Horario: abre todos los días de la semana, de lunes
a viernes de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas, y sábados y domingos
de 13:30 a 16:30 horas y de 20:30 a 00:30h. Los viernes y sábados noche, amplía
el horario hasta las 02:00 horas y además cuenta con servicio de aparcacoches.
Precio medio: 35 €.
Take away y servicio a domicilio.
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