Ya está aquí la edición especial de Navidad de Estrella de Galicia

Un año más, la cervecera Estrella Galicia estrena su edición limitada Estrella de Navidad, una bebida 100% malta y elaborada con lúpulo cultivado en Galicia gracias a un proyecto impulsado por Hijos de Rivera. Se presenta en botellas de 75 cl., que permite ver el líquido ámbar de su interior y un novedoso etiquetado transparente con motivos navideños en dorado brillante, en un formato perfecto para ser compartido estas fiestas.  

Este año, los maestros cerveceros han incorporado en la receta de Estrella de Navidad la técnica del dry hopping con lúpulo de la variedad Admiral, que aporta a la cerveza un carácter suavemente lupulado que mantiene el espíritu de las lager de Hijos de Rivera.

En esta edición el aroma está dominado por la malta y el lúpulo, que aporta notas frescas y herbales. El sabor a malta con elegantes matices tostados y los suaves sabores florales aportados por el lúpulo, equilibran una cerveza que nos regala un prolongado regusto amargo. Su agradable paso por boca y una calidez moderada la convierten en una gran cerveza de celebración

Se trata de una edición elaborada con lúpulo gallego, un cultivo impulsado en las instalaciones del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (A Coruña) gracias a un proyecto iniciado por Hijos de Rivera en 2004 que pretende la recuperación del lúpulo en Galicia.

Dado que estas fechas son muy propicias para celebrar entre amigos y familiares, y en vista de la buena acogida de anteriores ediciones, la compañía ha producido unos 260.000 litros de esta cerveza navideña que podrán adquirirse, como principal novedad este año, a través de la web de la marca a partir del 12 de diciembre además de en el canal de alimentación desde esta semana hasta finalizar existencias.

Estrella de Galicia se viste de esparto este verano en honor a los artesanos de Baleares

Estrella Galicia lanza una nueva edición especial de su botella con un diseño inspirado en un material que simboliza la artesanía española y en concreto, la balear: el esparto.

De esta manera, la compañía cervecera rinde homenaje a la ancestral tradición de elaborar objetos con este material tan característico, presente también a partir de ahora en las botellas de 33 cl customizadas para la ocasión.

Brinda con Casimiro Mahou por el Día del Padre

Se acerca el Día del Padre, una jornada familiar en la que, además de reunirnos toda la familia a celebrarlo, nos gusta tener siempre un detalle con nuestro progenitor. Hay personas que se pasan días buscando el regalo perfecto cuando, a lo mejor, lo realmente perfecto pasa por compartir con él una de las cosas que más os unen como es la pasión por la buena cerveza. 

Estrella de Galicia presenta su edicón para Navidad

Llega la Navidad y con ella reaparecen los grandes clásicos que nos acompañan año tras año para cerrar una etapa. Uno de estos clásicos es la cerveza Estrella Galicia de Navidad que la compañía cervecera lanza cada año por estas fechas y que, como siempre, se caracteriza por ser 100% malta y se elabora con lúpulo propio cultivado en Galicia. En 2016, además, la compañía aprovecha este lanzamiento para poner el broche de oro al que ha sido su 110 cumpleaños.

El objetivo de este lanzamiento es estar presentes un año más en los hogares de los consumidores españoles para brindar por la salida del vigente año y por la llegada del que está por venir.  

Se trata de una edición especial que llega en un formato de botella de 75 cl y que, en esta ocasión, incorpora la técnica de stamping que realza en el diseño el dorado sobre el color topacio del envase. 

Claves para servir una botella de cerveza perfecta sin salir de casa

Seguro que muchas veces te has tomado una cervecita en casa y has pensado que no te sabe igual que cuando te la sirven bien en una cervería. ¿Qué hay que hacer para servir una cerveza de botella correctamente? 

Hoy es 5 de agosto y se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fiesta internacional que nació en el año 2007 y que busca promover la cultura cervecera entre los ciudadanos. Aprovechando la ocasión Estrella de Galicia nos revela las claves para servir la cerveza perfecta en nuestra propia casa. Se trata de unos trucos infalibles que te ayudarán a quedar como un gran anfitrión y te llevarán a servir la cerveza perfecta a partir de una botella. 

Para ser un maestro del servicio de cerveza en tu propia casa, Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de esta compañía cervecera con más de 100 años de historia, recomienda seguir los siguientes 5 pasos:

25 aniversario de NATURBIER

Cueva del s. XVI

El pasado jueves 4 de Diciembre fuimos a Naturbier (Plaza de Santa Ana, 9. Madrid. Tel. 91 360 05 97. www.naturbier.com) para celebrar su 25 aniversario. Este local es pionero en el mundo de cerveza artesanal, aunque está un poco apartado de la nueva ola: tiene 2 cervezas lager una rubia y otra tostada. 

Estas cervezas maridan perfectamente con su carta, una mezcla entre cocina alemana y española: Gazpacho de la casa, Ensalada alemana de arenques y waldorf, Tablas de canapés, las tradicionales Patatas bravas, Setas empanadas con salsa remoulade, Codillo con puré de patata y berza, y por supuesto, Salchichas, traídas directamente de Alemanía. 

Cervezas CASIMIRO MAHOU

Telefonillo

El otro día recibí una invitación para una cata de las nuevas cervezas “especiales” o “de colección” Casimiro Mahou, como a ellos les gusta llamarlas, con el fin de evitar polémicas con las cervezas artesanales.

Para poder asistir a estas catas hay que ser mayor de edad, lógicamente, y seguirles en alguna de sus redes sociales: Twitter ó Instagram. Yo conseguí mi invitación precisamente comentando una foto suya de Instagram. Una vez recibida la invitación te piden que uses tus redes sociales para comentar la cata con el hashtag #CervezasCasimiro.

30 Cervezas en grifo: BiercaB

Biercab

Este es un restaurante que me apetecía mucho visitar y debido a que no vivo en Barcelona no había podido ir. Pero me pude quitar esta espinita en nuestro último viaje a Barcelona con motivo de BBF14 (Barcelona Beer Festival), festival de cerveza artesanal de la ciudad condal.

El tema de la cerveza artesanal me interesa y mucho, como sabéis los seguidores del blog, es más tengo otro en el que solo hablo de eso: “El Templo de Ninkasi”, así que he seguido desde casi su concepción las idas y venidas de este restaurante.

Visita a Úbeda y Baeza

Gracias a un concurso de la asociación de turismo de Úbeda y Baeza (TUBBA), pudimos visitar estas dos preciosas “ciudades”. El premio consistía en una noche de hotel en Palacio de los Salcedo en Baeza, que ampliamos a dos, visita al museo de la cultura del olivo en la hacienda la Laguna y vista al palacio Vela de los Cobos, que pertenece a un particular.

El viernes después de trabajar salimos hacia el hotel con plan de cenar algo de tapas por Baeza, pero un accidente en la A4 hizo que llegásemos más tarde lo previsto y bastante más cansados, así que cenamos en el nuevo casino que se encuentra en la misma calle del hotel, los precios algo más caros que el resto de la zona pero muy buena calidad, tomamos un lomo de orza y unas mollejas.

CHEESE & BEER, un club exclusivo para amantes del queso y la cerveza

Tod@s l@s que nos seguís, sabréis que somos de buen comer y que, además, sentimos pasión por el queso y la cerveza. Por eso no podíamos dejar de hablaros de "Cheese & Beer", un club exclusivo que comparte la pasión por estas delicias para el paladar y pretende proporcionar experiencias culinarias gourmet para conocer diferentes sabores, texturas y aromas. Tras más de 20 años en el sector, un grupo de profesionales apasionados por los quesos artesanos y la cerveza de calidad se ha unido con el objetivo hacer algo diferente, innovador y sorprendente en torno a estos dos productos. Así es como ha nacido este delicioso proyecto. .

II Feria de la Cerveza artesanal de noblejas

Ambiente en la feria a mediodia

Después del éxito de la primera edición de esta fiesta el año pasado, el panorama cervecero manchego esperaba con ilusión esta nueva edición. Y no ha defraudado en absoluto, aunque este año la feria en si misma se redujo a un solo día, la calidad de los cerveceros que ofrecían sus productos ha sido muy alta.

El emplazamiento de la feria ha sido el mismo que el año pasado por lo que haber adelantado la feria un par de meses ha hecho más soportable el calor que fue el único pero que se le podía poner a la edición anterior. Los stands estaban dispuestos en circulo dejando un gran espacio en medio de la plaza para poder esparcirse donde había mesas para descansar. Al fondo había un escenario donde diversos grupos amenizaron la jornada.

Eth refugi

Esta semana hemos hecho una pequeña incursión en el valle de Aran y más concretamente en Baqueira. El fin de este viaje era volver a esquiar, que por mi parte ya llevaba unos cuantos años sin ir a la nieve.

Panorámica de la birreria

Pero como sabéis, siempre nos gusta descubrir sitios nuevos donde darnos nuestros pequeños "homenajes". Así pues una tarde después de una dura jornada deportiva, fuimos a dar una vuelta y buscar un bar donde poder ver un partido de fútbol, los requisitos eran buena cerveza y pantalla grande.


Después de pasar por un par de bares que no estaban del todo mal, nos encontramos con Eth Refugi. Un bar que apenas lleva dos años en el valle, pero que ya se ha convertido en una referencia cervecera de la zona. Con una cuidada carta de cervezas en botella, dispone además de 5 grifos que van rotando. En nuestra visita descubrimos dos grandes cervezas una Punk IPA, de Brewdog, y una birra catalana de Guineu, Montserrat, es una de las mejores Imperial Stout que he probado, con un buen equilibrio entre sus 3 maltas y lúpulo americano.

Añadimos a todas estas bondades, que cada 2 martes hay una cata de cervezas artesanales ofrecidas por uno de los socios: David Serrano.
David trabaja estrechamente con la gente de Ca l'Arenys, con quien ha preparado alguna vez cerveza para el bar, aunque cuando nosotros fuimos se les había agotado, y estuvo este verano en Italia aprendiendo del maestro cervecero de Baladin.

 No sólo de cerveza vive el hombre, así que desde este año han añadido a la carta una selección de quesos del valle bastante interesante. Nosotros probamos el de oveja curado, presentado en una bandeja de pizarra con pan cristal, estaba exquisito.

Con todo este bagaje, los dueños del eth refugi se están planeado una expansión a Barcelona, donde tienen la intención de crear una microbrewery abierta al público, y si las cosas van bien esperamos verles por Madrid en un tiempo no muy lejano.

Muchas gracias por cedernos las fotos que ilustran esta entrada, a la gente de Eth Refugi .

Feria de la cerveza artesanal de Noblejas

El coste por entrar los dos días era de 2€, lo que daba derecho al vaso de la feria y a poder usar el campo de fútbol del pueblo que estaba habilitado como camping, para la gente que venía de fuera pudiese descansar y no conducir después de haber catado las más de 30 cervezas que había disponibles en la feria. además había una entrada especial que por 5€, con la que tenías derecho a una cerveza Yria 2º aniversario, vaso y mermelada de cerveza. Por primera vez en Castilla se celebró una feria de cerveza artesana. Que pretendía aunar a la mayor parte del panorama cervecero artesanal de España. Esto tuvo lugar el 14-15 de Julio, aunque hubo una jornada previa el 13 entre los artesanos de la cerveza.

Con la entrada de 5€

Todo esto pudo ser posible al gran trabajo de los cerveceros locales “Yria” con la colaboración ayuntamiento de Noblejas. El ayuntamiento cedio la plaza para poder emplazar a los expositores, y el campo de fútbol donde acampaban los asistentes.

Panorámica de la feria

El buen tiempo acompañó durante todo el fin de semana, así como un ambiente desenfadado que es posible gracias a que la escena de la cerveza artesanal española está en pleno crecimiento y más que competencia lo que hay es camaradería y ganas de aprender del resto de cerveceros. Esto se pudo ver en el tradicional intercambio de cervezas entre todos expositores. Cada expositor salia con una caja de cervezas para catar y poder así introducir en sus nuevas cervezas variantes que antes no había pensado.

Finalmente entre los asistentes se hizo una votación para elegir la mejor cerveza de la feria y otorgar el botijo de oro a la más votada. Los premios fuerón los siguientes:

• Botijo de oro Domus.
• Botijo de plata El oso y el cuervo.
• Botijo de bronce Medina. 

Curiosamente todas ellas de la provincia de Toledo, otras curiosidades que se podían encontrar por la feria era una cerveza de café, de parte de los vascos de Laugar. Y el domingo hubo una gran copa de cerveza que pasó por todos los stands, recogiendo todas las cervezas de los asistentes, quedando en ella una mezcla única que pudimos probar y realmente no estaba nada mala.

Probando la "Cerveza de la Feria"