martes, 30 de abril de 2013

El mejor restaurante del mundo, EL CELLER DE CAN ROCA, está en España


La gastronomía española está de enhorabuena y Los Tragaldabas queremos celebrarlo con nuestros seguidores. Entre tanta crisis y tantas calamidades, por fin se cuela una buena noticia en el ámbito culinario ¡Yuhuuuuuuu!... El Celler de Can Roca acaba de alzarse con el primer puesto en la lista que la cotizada revista gastronómica británica “Restaurant” elabora cada año y ha conseguido desbancar al danés Noma, que había encabezado esta clasificación durante los últimos tres años y que en esta edición ha quedado en el segundo lugar.


El restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca ha recibido esta prestigiosa mención gracias, entre otras muchas cosas, a la combinación de platos tradicionales de la gastronomía catalana con técnicas innovadoras y vanguardistas, así como a la pasión, el cariño y la amabilidad que ponen en su trabajo. Nada menos que 900 críticos, chefs, restauradores y gastrónomos procedentes de todo el mundo, han considerado que este establecimiento cuenta con todos los ingredientes para ser el mejor restaurante del mundo.

Este merecido reconocimiento deja constancia del gran nivel que existe en la restauración española. Es más, otros cuatro establecimientos españoles forman parte de este ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo, tres de ellos en el Top 10, entre los que se encuentran Mugaritz y Arzak.

Ya tenemos un plan pendiente: Ahorrar unos eurillos para pegarnos un homenaje en este establecimiento, ¿no? Para algo nos pilla más cerca de casa que su antecesor, jejejeje

C/ de Can Sunyer, 48, Girona
Tel. +34 972 22 21 57


domingo, 21 de abril de 2013

II Feria de la Cerveza artesanal de noblejas

Ambiente en la feria a mediodia

Después del éxito de la primera edición de esta fiesta el año pasado, el panorama cervecero manchego esperaba con ilusión esta nueva edición. Y no ha defraudado en absoluto, aunque este año la feria en si misma se redujo a un solo día, la calidad de los cerveceros que ofrecían sus productos ha sido muy alta.

El emplazamiento de la feria ha sido el mismo que el año pasado por lo que haber adelantado la feria un par de meses ha hecho más soportable el calor que fue el único pero que se le podía poner a la edición anterior. Los stands estaban dispuestos en circulo dejando un gran espacio en medio de la plaza para poder esparcirse donde había mesas para descansar. Al fondo había un escenario donde diversos grupos amenizaron la jornada.

viernes, 19 de abril de 2013

Veladas gastronómicas sanas, baratas y deliciosas sin salir de casa



YOCOMOBIEN.ES una forma sencilla de organizar tus comidas

Adoro cocinar en las ocasiones especiales, pero reconozco que hacerlo a diario se me hace un poco cuesta arriba… Y no es que me dé pereza meterme en la cocina, que me encanta y me relaja, lo que me aburre soberanamente es tener que planificar qué voy a preparar cada día y comprar todos los ingredientes necesarios para cada plato. Como la mayoría de las mamás trabajadoras, llevo un ritmo muy ajetreado y esta tarea me quita muchísimo tiempo… 

Sin embargo, he encontrado la solución perfecta para acabar con mis quebraderos de cabeza. Se llama YOCOMOBIEN.ES y es una empresa on-line que diseña un menú para dos para toda una semana, te explica paso a paso cómo preparar cada plato y te proporciona todos los ingredientes sin moverte de casa. Así de sencillo…  ¿Qué os parece? ¡Me encanta esta iniciativa! Sólo tienes que inscribirte en su web (sin ningún tipo de compromiso), hacer tu pedido y ellos se encargan de llevártelo todo a casa los lunes por la tarde, para que te pongas manos a la obra.