domingo, 20 de enero de 2019

Kilometros de pizza ya está en las Rozas de Madrid


A mediado de Diciembre abrió sus puertas la famosa cadena de restaurantes Kilometros de pizza -creadora de la pizza gourmet de hasta dos metros única en el mundo- en las Rozas de Madrid, ampliando así sus cuatro restaurantes en diferentes puntos de Madrid.
Tuvimos la suerte de asistir a su inauguración y nos impresiono la calidad y longitud de sus pizzas, nos agasajaron con la famosa pizza de dos metros que sorprende a los más atrevidos, por supuesto combinado con sus deliciosos y cuidados ingredientes y mezclas.

jueves, 3 de enero de 2019

Las claves para elegir un buen roscón de reyes





Todos alguna vez hemos comido un roscón que más que a un bollo esponjoso y sutilmente aromatizado sabe a pan de molde malo, a masa reseca y poco apetecible. Incluso hemos pagado por él como si fuera un producto de lujo, cuando lo cierto es que no es más que un producto industrial, fabricado en masa. Para no volver a caer en los mismos errores, el artesano Moncho López de los coffee bakery y panaderías Levadura Madre, nos descubre en qué debemos fijarnos para encontrar un roscón tan rico que nos tendrá soñando todo el año con el próximo Día de Reyes:

lunes, 17 de diciembre de 2018

Ya está aquí la edición especial de Navidad de Estrella de Galicia


Un año más, la cervecera Estrella Galicia estrena su edición limitada Estrella de Navidad, una bebida 100% malta y elaborada con lúpulo cultivado en Galicia gracias a un proyecto impulsado por Hijos de Rivera. Se presenta en botellas de 75 cl., que permite ver el líquido ámbar de su interior y un novedoso etiquetado transparente con motivos navideños en dorado brillante, en un formato perfecto para ser compartido estas fiestas.  

Este año, los maestros cerveceros han incorporado en la receta de Estrella de Navidad la técnica del dry hopping con lúpulo de la variedad Admiral, que aporta a la cerveza un carácter suavemente lupulado que mantiene el espíritu de las lager de Hijos de Rivera.

En esta edición el aroma está dominado por la malta y el lúpulo, que aporta notas frescas y herbales. El sabor a malta con elegantes matices tostados y los suaves sabores florales aportados por el lúpulo, equilibran una cerveza que nos regala un prolongado regusto amargo. Su agradable paso por boca y una calidez moderada la convierten en una gran cerveza de celebración


Se trata de una edición elaborada con lúpulo gallego, un cultivo impulsado en las instalaciones del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (A Coruña) gracias a un proyecto iniciado por Hijos de Rivera en 2004 que pretende la recuperación del lúpulo en Galicia.

Dado que estas fechas son muy propicias para celebrar entre amigos y familiares, y en vista de la buena acogida de anteriores ediciones, la compañía ha producido unos 260.000 litros de esta cerveza navideña que podrán adquirirse, como principal novedad este año, a través de la web de la marca a partir del 12 de diciembre además de en el canal de alimentación desde esta semana hasta finalizar existencias.

sábado, 15 de diciembre de 2018

Llega la auténtica comida de cantina mexicana a Madrid gracias a Mex&Co.


Sacándonos de los estereotipos de la comida picante, todo frito y con queso, abre sus puertas en la moraleja este estupendo restaurante que nos demostró como sus 124 millones de habitantes tienen una riqueza culinaria digna de admirar y de obligada degustación.

Abierto desde el pasado Marzo de 2018 y con una ubicación destacada en el lujoso barrio de la moraleja,  Mex&Co ofrece a todos sus clientes una carta basada en la cocina de tradición, pasión, estudio y mucha elaboración. Entre su oferta gastronómica podemos encontrar Guacamole de la casa, Aguachile de camarón, Tacos de Carnitas, Solomillo Guanajuato o Degustación de Moles.

lunes, 22 de octubre de 2018

Tejas Verdes, un restaurante escondido en un paraíso para todo los sentidos


Situado en pleno centro de San Sebastián de los Reyes, aunque apartado del bullicio de esta gran población, encontramos Tejas Verdes, un rincón ideal para detener el tiempo y disfrutar de una velada gastronómica a la altura de los paladares más exigentes.


Un espacio perfecto para todo tipo de celebraciones

Este elegante caserón castellano con tejados de teja antigua a dos aguas está ubicado en una finca de una hectárea perfecta para todo tipo de celebraciones. Su decoración cuidada con tintes tradicionales, hace que el comensal se sienta como en casa.

miércoles, 1 de agosto de 2018

10 beneficios que te encantará conocer de las aceitunas

Combatir el gas de la cerveza, la graduación del vino, el azúcar de los refrescos, las grasas de las patatas fritas  los frutos secos, etc., nunca ha sido tan fácil... Las aceitunas convierten la hora del aperitivo en un momento saludable, gracias a sus innumerables beneficios. Grupo Cazorla lleva 60 años poniendo en nuestra mesa las mejores aceitunas rellenas y los mejores encurtidos para que tomar el aperitivo sea un placer y, por qué no, también un momento saludable. 

martes, 24 de julio de 2018

Las pizzas más originales aterrizan en "Kilómetros de Pizza"

La firma Kilómetros de Pizza -creadora de la pizza gourmet de hasta dos metros- ha presentado su nueva carta, que este verano va a contar no sólo con 3 nuevas y sorprendentes pizzas, sino también con 6 platos de pasta que toman como referencia las mejores recetas italianas, pero con el toque especial e inconfundible de Jesús Marquina, chef ejecutivo de Kilómetros de Pizza y 5 veces campeón del mundo en elaboración de pizza.

lunes, 9 de julio de 2018

Estrella de Galicia se viste de esparto este verano en honor a los artesanos de Baleares


Estrella Galicia lanza una nueva edición especial de su botella con un diseño inspirado en un material que simboliza la artesanía española y en concreto, la balear: el esparto.

De esta manera, la compañía cervecera rinde homenaje a la ancestral tradición de elaborar objetos con este material tan característico, presente también a partir de ahora en las botellas de 33 cl customizadas para la ocasión.

jueves, 5 de julio de 2018

Jornadas de arroz en Paulino de Quevedo

¿Te gusta el arroz? En Paulino de Quevedo está renovándose con unas jornadas de arroz insuperables de las que se pueden disfrutar hasta el próximo 14 de julio.

Paulino, a las puertas de su 65 aniversario y con renovado empuje, sigue con el empeño de dar de comer mejor aún hoy que ayer: Buena cocina, sencilla, cercana a Madrid y a los madrileños, en un marco moderno, acogedor y confortable, son sus sólidos argumentos.


jueves, 21 de junio de 2018

Normandie Ondarrieta: veladas deliciosas en un entorno natural único

Rodeado de un entorno natural único y unos maravillosos jardines, en Normandie Ondarreta podrá disfrutar de un estupendo restaurante estilo normando con alta cocina para disfrutar de pequeños y grandes eventos.

La decoración ha sabido conjugar el buen gusto con el estilo natural y rústico. La cocina de “La Normandie”, tiene una base de tradición vasca (marmitako, alubias de Gernika, merluza con chipirones), pero su impronta personal es la mezcla con ciertos toques de cocina francesa (caracoles, ancas de rana, solomillo Wellington), provenientes de su historia ya que en sus orígenes perteneció a una señora francesa que dirigió el restaurante hasta que a su muerte fue adquirido por Grupo Ondarreta.