Bodegas Beronia celebra su 40 aniversario con BERONIA VIÑAS VIEJAS 2010

Las Bodegas Beronia cumplen 40 años y lo celebran con el nacimiento de Beronia Viñas Viejas 2010, una producción limitada de un Rioja elegante, intenso y con mucha personalidad. Un caldo ideal para brindar en los momentos especiales.

Elaborado a partir de uvas de la cosecha de 2010, calificada como excelente por el Consejo Regulador de La Rioja, este vino refleja a la perfección la esencia de la bodega. Sólo se comercializarán 6.000 botellas de esta marca de celebración, un vino elaborado con 100% Tempranillo que para su crianza ha permanecido 10 meses en barrica nueva de roble francés y 18 meses en botella antes de su comercialización.

VINTAGE 56, deliciosa cocina mediterránea en un ambiente de diseño

Hoy quiero compartir con vosotr@s uno de mis últimos y  mejores descubrimientos gastronómicos recientes. Hace unas semanas me pequé un homenaje culinario de los buenos en VINTAGE 56. Mi chico y yo celebrábamos nuestro aniversario y me sorprendió reservando en este restaurante situado en el madrileño Paseo de la Castellana. Disfruté tanto con la experiencia que no podía dejar de hablaros de este establecimiento que está decorado con un gusto fabuloso y ofrece unos platos exquisitos con una presentación espectacular.

Nada más entrar ya tuvimos la sensación de que habíamos acertado de lleno. La decoración del restaurante tiene muchísimo encanto. Combina mobiliario recuperado y reciclado con piezas modernas y vanguardistas. Todo un placer para la vista…

Pero lo que más nos gustó fue su oferta culinaria. La carta no es muy extensa, pero cuenta con platos tan apetecibles que nos costó mucho decirnos. Lo único que teníamos claro desde el principio es que íbamos a probar un arrocito, pues su chef, Ximo Sáez, es presidente de la Cofradía del Arroz y estábamos convencidos de que sería un acierto seguro.

Rulos de cecina

Vamos a empezar esta nueva sección con una tapa sencilla de preparar y que dejará a tus invitados con un buen sabor de boca.

Son unos rulos de cecina con foie, simplemte necesitaremos unas lonchas de cecina finas y un poco de foie, podemos encontrar esto en cualquier supermercado por un precio razonable.

Ingredientes

Mar de Frades, un albariño que se viste de gala gracias al diseñador Miguel Palacio

Tras subir sus propuestas para la temporada Primavera-Verano de 2014 a la pasarela de La Mercedes Benz Fashion Week de Madrid, Miguel Palacio presenta otro diseño muy especial: el que ha realizado para la botella Mar de Frades. El diseñador ha creado todo un “modelazo” de alta costura para este delicioso albariño que hará las delicias de los amantes de la gastronomía y la moda. 

Palacio, una de las agujas más cotizadas de nuestro país, se ha encargado de vestir la botella de la nueva añada de este caldo gallego, que este año celebra su 25 aniversario. Y para que celebre sus “bodas de plata” como se merece, el diseñador ha desplegado toda su
creatividad y se ha inspirado en las olas del Atlántico para crear un elegante diseño de gala: una preciosa etiqueta serigrafiada en oro y negro, que incorpora las características lazadas de sus creaciones y queda de maravilla sobre la genuina botella azul de Mar de Frades. La combinación es realmente fabulosa y da la talla de sobra para una ocasión tan especial.

Escapada al Norte

Hace unos días decidimos ir a dar una vuelta por La Rioja, y probar los caldos tan buenos que dan por esas tierras. Tras buscar en varios sitios, nos decantamos por una casa rural en Ezcaray. Un lugar apartado en plena naturaleza que nos permitía desconectar totalmente del bullicio de la ciudad y tener un campamento base desde el que poder llegar a las diferentes bodegas fácilmente.

Llegamos el viernes por la noche a “La Antigua Ferrería”, y decidimos cenar allí pues estábamos cansados del viaje.  La especialidad de la casa es el cordero, así que pedimos unas croquetas de cordero que tenían una masa suave y no eran muy pesadas, además pedimos una cecina con foie que era lo que más nos gustó. Todo regado con vino de la zona y probamos la cerveza artesanal de la zona “Palax”, que no termino de gustarnos, se nota que la zona es vinícola principalmente.

Libreria de la Casa rural y vistas

Te apuntas a un delicioso menú veraniego en QUINTANA 30?

Y venga homenajes culinarios… Luego nos quejamos de que la “Operación Bikini" no da sus frutos... ¡Normal! Jejejejeje. Mi último capricho gastronómico tuvo lugar hace un par de semanas en “Quintana 30”, un establecimiento pegado al Paseo Pintor Rosales que ha instalado una pequeña y acogedora terraza para degustar las tapas y delicatesen de su carta. Pasaba por allí por casualidad, porque había quedado con varias amigas para dar una vuelta, y decidimos con bastante acierto hacer un alto en el camino para reponer fuerzas. El caso es que tras tomar una cervecita con unas olivas, nos quedamos a comer allí.

Las estrella indiscutible de este restaurante de cocina vasco-navarra es el marisco en sus más diversas formas y texturas, así que para abrir boca comenzamos nuestro recorrido gastronómico con unas Zamburiñas al grill con pimentón de La Vera (6,25 €), entrante que acompañamos con otras dos estrellas de las estrellas veraniegas de “Quintana 30”: Terrina de foie de pato con caramelo de aceto balsámico, compota de higos y puré de manzana (8,25 €), Gazpacho con timbal de centollo (6,50 €) y Tartar de atún con caviar de arenque y hoja seca de tomate (7 €).

No te pierdas la primera ruta de la tapa en PARQUESUR

Esta es una de las delicias que propone el restaurante "Woogaboo".

Este lunes (19 de agosto) da comienzo la primera ruta de la tapa de Parquesur. No sé cómo estará, pero me pasaré a comprobarlo si no tengo mejores planes, pues no tiene mala pinta. Los establecimientos gastronómicos de este centro comercial de Madrid quiere rendir un homenaje al tapeo “typical Spanish” y, de paso, animar la existencia de todos cuantos vivimos en Madrid y ya hemos vuelto o todavía no hemos podido irnos de vacaciones este verano.

Os cuento cómo está previsto que se desarrolle la parte culinaria (que es la que más nos preocupa a nosotros, jejejeje):  

Disfruta de todos tus sentidos en LA SOPA BOBA, un restaurante de deliciosa cocina creativa  en la sierra noroeste de Madrid

El fino olfato y al paladar exquisito de nuestra mascota, el cerdito sibarito, nos llevaron a cenar a un sitio increíble: La Sopa Boba. Conscientes de su buen criterio nos dirigimos hacia el restaurante convencidos de la gran velada gastronómica que nos esperaba. Este establecimiento abrió sus puertas hace varios años en la localidad madrileña de Villalba, pero cambió su ubicación hace un año y medio y ahora está instalado en Alpedrete.  Este movimiento no le ha hecho perder ni una pizca de encanto ni calidad, sino al contrario, ha seguido innovando y creciendo gastronómicamente gracias a Fernando Limón,- su chef y su dueño, y ha ganado en estilo gracias a la decoración del interiorista Miguel Pardo Montero.

La edición más sexy de CAVALLI VODKA

El vodka se está convirtiendo en una de las bebidas estrellas de todas las coctelerías. Yo no soy gran consumidora de vodka, pero lo cierto es que las ediciones limitadas que lanza Cavalli Vodka cada cierto tiempo me tienen enamorada. Son las típicas botellas que consiguen aportar a tu bodega un aire de glamour y sofisticación fuera de lo común. Si no, fijaros en su especial Night Edition… ¡¡Es preciosa y súper sexy!!

Esta joya llega al mercado español, como ya indica su nombre, dispuesta a conquistar la noche. Esta edición se viste de negro, el color de la elegancia por excelencia, lo que unido a su figura esbelta y sofisticada le otorga una elegancia indiscutible.

La botella Night Edition destaca por su belleza. Está recubierta de tinta orgánica, al igual que la serigrafía en blanco y negro, y secada con luz ultravioleta. El logo y el tapón, en color plata, destacan y brillan con luz propia. Y la serpiente, que caracteriza la ‘silueta’ de la marca, se enrolla una vez más suntuosamente y se vuelve transparente.

Esta nueva edición limitada del diseñador italiano llega a España, al igual que el resto de referencias de la firma, de la mano de la importadora The Water Company.

PVP Recomendado de la Night Edition de Cavalli Vodka (formato único de 700 ml.): 48 €

The Water Company

www.thewatercompany.es

info@thewatercompany.es

Tel. +34 91 542 31 55

Las mejores pizzas y empanadas de Madrid están en TRENQUE-LAUQUEN

¿Os gustan las pizzas y las empanadas? Pues acabo de descubrir un establecimiento pequeñín y coqueto al lado del parque de El Retiro que os va a entusiasmar. Lleva abierto diez años, pero yo lo conocí hace apenas unas semanas y no pienso dejar de frecuentarlo. ¡Me ha encantado! No me extraña que muchos lo conozcan como “el templo madrileño de las empanadas y las pizzas argentinas”, pues están realmente deliciosas. En serio… Además, a pesar de estar ubicado en una de las mejores zonas de la Capital de España no tiene precios excesivamente disparatados.