Mariuca Pozuelo, cocina de siempre para todos los públicos

Una nueva y muy gastronómica vecina ha llegado a Pozuelo de Alarcón hace pocos meses. Su nombre, -Mariuca-, evoca esa cocina de siempre, sin estridencias, elaborada con cariño y en la que el objetivo primordial es la satisfacción de los comensales. Su propietario, el empresario hostelero Luis Moreno, posee otro restaurante con nombre de mujer en la localidad de Valdemoro: “Casilda”. Moreno en sus locales persigue (y consigue) una cocina en la que el tiempo poco importa y los artificios se desdeñan en favor de ejecuciones cuidadas en las que lo que realmente prevalezca sea el sabor y esa “cocina del recuerdo” que todos conservamos. Nuestra memoria se llena de aromas, sabores y colores de siempre para dejarse llevar por la buena mesa.

Nakama, un japo con encanto en el Soho de Las Rozas

El restaurante NAKAMA cumple su primer año en su sede de Las Rozas, establecimiento ubicado en Európolis, zona comercial conocida como El Soho de Madrid, área que por sus características y desarrollo apunta a convertirse en una especie de Design Disctrict de Miami.
Su propuesta culinaria aúna la esencia japonesa, mediterránea y caribeña y basa sus platos en los elementos más representativos de cada una de estas tres gastronomías.

Appennino, la nueva pizza gourmet con trufa blanca de Kilómetros de pizza

La firma Kilómetros de Pizza -creadora de la pizza gourmet de hasta dos metros única en el mundo- ha presentado una nueva receta: Appennino, en honor al productor de trufa blanca más importante de Italia, Appennino Food. Y es que la principal característica de esta pizza es que se elabora con auténtica trufa blanca fresca importada de Italia, pesada en la mesa y cortada al momento.

La empresa Eneldo Venue & Catering celebra su 40 cumpleaños

Eneldo Venues & Catering, un referente en la organización integral de eventos tanto para particulares como para empresas, ha cumplido 40 años en el sector de la restauración y lo ha celebrado por todo lo alto. Tras cuatro décadas de impecable trayectoria, marcadas por la excelencia y la calidad de sus servicios, la prestigiosa empresa de catering ha inaugurado Villanueva by Eneldo, un nuevo espacio de más de 1.200 metros cuadrados ubicados en el número 2 de la Calle Villanueva, en pleno Barrio de Salamanca, una de las zonas más selectas de Madrid.

Pathio, un nuevo lounge gastrobar con delicias mediterráneas

Si quieres descubrir una apuesta culinaria diferente tienes que reservar ya en Pathio, un espacio gastronómico que acaba de abrir sus puertas en pleno corazón de Madrid, donde es posible disfrutar de una cocina divertida, sin complejos y con sabores de aquí y de allá, y con una amplia y cuidada selección de vinos.

Además, puedes alargar la velada y dejarte llevar por sus combinados y cócteles ambientados con la mejor música del momento con DJ en directo.

Sushita se une a la lucha contra el cáncer

Una de las fechas más señaladas que tiene Grupo Sushita en el calendario cada año es el Día Mundial contra el Cáncer de Mama, que se celebra el 19 de octubre. Una cita de concienciación social en la que el grupo de restauración referencia en cocina fusión se identifica claramente e involucra a todos sus restaurantes y a su personal. 

El lazo rosa estará presente en sus tres Sushita Café (Calle Miguel Angel, 11; Calle Alberto Aguilera, 52; y CC Parque Sur), en el restaurante Madame Sushita (Paseo de la Habana, 15) y en el restaurante Monsieur Sushita (Velázquez, 68), todos en Madrid.

Wanda Café Optimista, un restaurante-café perfecto para cualquier momento del día

Situado en una zona privilegiada de Madrid, Wanda Café Optimista es un espacio que, como bien reza su nombre, desborda optimismo y felicidad. Estamos ante un nuevo concepto de lifestyle vanguardista, que recuerda a las grandes capitales del mundo, con una estética tropical y colorista que lo convierte en un oasis donde poder desconectar del ritmo frenético de la ciudad. Su decoración es refrescante y muy acogedora y su cocina, innovadora y deliciosa. En su carta es posible encontrar un montón de propuestas de cocina internacional con tintes modernos y renovados.

Abre sus puertas "La Caprichosa", un restaurante de cocina sin humos

Acaba de abrir sus puertas el restaurante La Caprichosa, un espacio versátil ubicado en un edificio histórico del Barrio Salamanca, donde la tradición se fusiona con la innovación. Su esencia inmediatamente se descubre a través de su carta, una experiencia sensorial donde, sin humos y a pinceladas, lo natural se convierte en protagonista. Todas sus elaboraciones se realizan de forma completamente natural y sin fuego, empleando cocina a baja temperatura y otras técnicas que dan lugar a sabores sorprendentes.

Un nuevo Kilómetros de Pizza llega al Centro Comercial Diversia

La firma Kilómetros de Pizza, creadora de la pizza gourmet de hasta dos metros única en el mundo, ha inaugurado un nuevo restaurante en el centro comercial Heron Diversia de Alcobendas. Con este son ya 8 los locales ubicados en la Comunidad de Madrid.

Se trata de un espacio de 330 m2 y 53 m2 de terraza con capacidad para unas 140 personas en sala y unas 30 en el exterior. El nuevo Kilómetros de Pizza, que emplea a 20 personas, dispone además de una zona de reservado perfecta para celebraciones y eventos privados.

Ninja Ramen, auténtica cocina japonesa sin salir de Madrid

Los amantes de la auténtica comida japonesa están de enhorabuena. En pleno barrio de Malasaña se encuentra ubicado Ninja Ramen, una auténtica taberna japonesa que abrió sus puertas en el año 2015 y que debe su nombre a los tan conocidos “ninjas”, que según relata la tradición japonesa, eran guerreros silenciosos y honorables. Y el nombre “ramen” proced de su plato estrella, del que elaboran distintas variedades: Shoyu Ramen, Miso Ramen, Toro Ramen y Veggie Ramen, entre otros.