"Pim-Pam", un gastrobar con aire industrial y una carta para chuparse los dedos

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Pim Pam, un gastrobar que ofrece cocina de mercado, donde prima la sencillez y el gusto por la materia prima, con una carta diseñada principalmente para compartir y disfrutar de la mesa y la sobremesa ya sea en pareja o con amigos.

Algunos de los platos, perfectos para compartir, que podemos disfrutar en este gastrobar son: ceviche de langostinos con vieiras y pez mantequilla, tartar de tomate aliñado con queso fundido, tabla degustación de quesos o de ibéricos, tacos fritos de pollo y champiñón con queso suave, dim sum de verduras o de caren, estrella los huevos con jamón ibérico, o raviolis artesanos rellenos de foie y boletus con salsa de trufa. Para los que prefieren su plato único y sólo para ellos, la hamburguesa estrella Pim Pam, carrillera con yuca, steak tartar aliñado al gusto, canelones de faisán y foie, o taco de atún rojo con salsa de mostaza dulce y trigueros.

Tartar de atún con aguacate, salsa de soja y sichimi.

Estrella los huevos con jamón ibérico.

Entre los postres, unas fresas con queso mascarpone gratinado, la tarta fina de manzana caliente con helado de vainilla, la tarta de zanahoria, o el coulant de chocolate para los más golosos.

Tarta fina de manzana caliente con helado de vainilla

Una breve carta de vinos tintos, rosados y blancos, además de una amplia selección de bebidas alcohólicas de gama Premium para la sobremesa, completan la oferta de Pim Pam.

Y para los fines de semana y las noches, este restaurante cuenta con una selección de menús de grupos desde 30 € sentados en mesa, y si se desea algo más informal tipo cóctel de pie, se puede disfrutar en el reservado privado de la planta baja, con barra y camarero propio y pantalla gigante de TV, de  menús de picoteo desde 20 €/persona, que incluyen barra libre de cerveza, vino y refrescos durante 1h 30 min y donde es posible hasta llevar nuestra propia música. Una opción perfecta para las celebraciones privadas con amigos.

Un sinfín de opciones para disfrutar de la buena mesa en compañía, en un local de estética industrial, con paredes de ladrillo visto respetando el edificio original, estructurado en dos plantas, con un reservado con capacidad de hasta 50 personas de pie y 25 sentados en planta sótano, y el salón planta calle, con zona de mesas altas y otra de mesas bajas, todo iluminado por unos grandes ventanales del suelo al techo, y que incluso alberga una agradable terraza interior.

Sus paredes de ladrillo visto y su estética industrial convierten este gastrobar en un lugar mágico y encantador. 

Este gastrobar cuenta con una terraza interior cargada de encanto. 

Pim Pam

www.pimpam-madrid.es

C/ Sandoval, 15. Madrid.

Tel. +34 91 222 07 57

Precio medio: 20-25 €

Menú de mediodía de lunes a viernes (primero, segundo, postre o café y bebida) por 11,50 €, y si se solidita antes de las 14.00 horas por 10 €

Horario: abre todos los días de la semana. De martes a sábado, de 12.00 a 02.00 horas; los domingos y lunes, de 12.00 a 18.00 h.