lunes, 24 de junio de 2013

SMILE THAI, un nuevo punto de encuentro para amantes de la comida thai

¿Os gusta la cocina tailandesa? Ha abierto sus puertas en Madrid “SMILE THAI”, un restaurante que se convertirá en un punto de referencia para los amantes de la auténtica cocina tailandesa “Royal Thai Cuisine” y del “afterwork thai”, una tendencia que está de completa actualidad en Bangkok. Hemos disfrutado de una agradable comida en su interior y os aconsejamos que os dejéis caer por allí, pues este establecimiento ofrece unos platos deliciosos, una decoración vanguardista, un ambiente de diseño… y todo a precios aptos para todos los bolsillos, algo importante hoy en día a la hora de darle un caprichito al paladar.

Este nuevo concepto ha nacido de la mano de Tasanai Phian o Pas, propietaria y jefa de cocina, con una dilatada experiencia en hostelería en algunos de los restaurantes de moda de Londres, el famoso Blue Elephant de París y creadora del concepto de cocina de la famosa cadena de restaurantes del grupo “Thai Gardens” a nivel mundial. Actualmente, Tasanai cuenta con restaurantes en Bangkok, el Village Papillon de París y este nuevo proyecto que desembarca en Madrid y que se erige como buque insignia para su próxima proyección en Shanghai, Birmania y Bangkok.


Sabores tailandeses preparados con mucho mimo

Entre los platos que podemos encontrar, destacan: brochetas de pollo marinado en tamarindo con leche de coco y aderezado con especias thai a la parrilla, cangrejo de suave caparazón frito y crujiente con salsa de pepino o ternera al curry rojo suave con patatas y castañas de cajú , entre los entrantes; pollo salteado con verduras, piña y anacardos, finas tiras de ternera con verduras y salsa de ostras o colas de langostino marinadas en tamarindo a la parrilla, entre los principales; el tradicional pat thai de acompañamiento; y, el auténtico flan de coco o el tradicional mango y arroz con leche de coco, entre los postres.


Kai Satee 


Tod Man Pla

Tom Kaa Kai




Menús deliciosos para todos los bolsillos

Además, Smile Thai cuenta con dos menús de lunes a viernes a la hora de comer: el llamado “de mediodía”, que incluye un entrante, un principal, postre o café y bebida, por 11 € (IVA incluido); y el “lunch”, compuesto por un plato y bebida por 7,50 € (IVA incluido). Para los que quieran descubrir la amplia variedad de sabores que ofrece la cocina real tailandesa, Smile Thai cuenta con un menú degustación de 12 platos por 25 € (IVA incluido y sin bebida).
La carta de vinos, dirigida por el jefe de sala y sumiller, Edwin Tomaneng, con una experiencia de más de 18 años y que ha compartido sus últimos años de trabajo en la sala del restaurante Thai Gardens junto a Tasanai; está compuesta por más de 20 referencias, entre tintos, blancos, rosados y espumosos.


Apúntate a la moda del “afterwork thai”

El restaurante Smile Thai está estructurado en una sola planta con dos ambientes diferentes. Nada más entrar, una amplia barra es la encargada de dar la bienvenida a la zona destinada para el “afterwork thai”, un espacio más informal, donde es posible degustar una gran selección de cócteles desde 4,50 € o de un exclusivo gin tonic de las referencias más punteras del momento desde 8 €, junto con algunas especialidades del tan de moda “tapeo al estilo thai”. A continuación, se extiende el comedor con capacidad para unas 70 personas, todo ello decorado con un estilo thai actual, más moderno y minimalista, y que cuenta con un pequeño reservado al fondo para unas 10 personas. La terraza de verano que preside la entrada, completa las instalaciones de este nuevo restaurante.

En la barra de este restaurante es posible disfrutar de un delicioso"afterwork thai", una tendencia cada vez más de moda en Bankok.


Datos de interés

Smile Thai abre de lunes a domingo en horario ininterrumpido de 13:00 a 00:00 horas. Cierra los domingos por la tarde. El precio medio es de 25-30 €. También disponen de servicio take away. Se puede ampliar información a través de su web www.restaurantsmilethai.com



SMILE THAI
www.restaurantsmilethai.com
C/ Alcalá, 84. Madrid.
Tel. +34 91 781 72 00