Nace El
Microscopi 2016, la cuarta añada del vino solidario que Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Alemany & Corrio,
elabora con el objetivo de recaudar
fondos para la lucha contra el cáncer.
Después de
haber recaudado 32.700 euros con las
tres primeras añadas, con la colaboración
desinteresada de profesionales, amantes del vino, personas vinculadas
personalmente con la enfermedad y el público general, los beneficios de
El Microscopi 2016 se destinarán al 100% a apoyar un estudio pionero sobre la
influencia de los linfocitos en el sistema inmunitario, desarrollado por el
Instituto Oncológico del Hospital Universitario Valle de Hebrón (IOHVH). Los resultados que se obtengan en la
investigación tendrán un papel crucial para la cura del cáncer a través del
aumento de los linfocitos de los pacientes, un tipo de glóbulo blanco que
trabaja contra los tumores.
El Microscopi 2016 es un vino tinto de terroir procedente de viticultura sostenible
elaborado a partir de las variedades merlot, carinyena y cabernet sauvignon
que, con la honestidad, naturalidad y transparencia que le caracterizan,
pretende alegrar hogares, cartas de vino y colaborar con la cura de una
enfermedad que, de forma directa o indirecta, afecta a todos. No está filtrado,
se utilizan las levaduras propias y bacterias autóctonas de la uva para la
fermentación y los trasiegos y el embotellado se realizan siguiendo el ciclo de
la luna.
PVP: 9 €
El
Microscopi, el vino que quiere curar
Esta
iniciativa, reconocida con el premio “Mejor Iniciativa del Sector” por la
Associació Catalana del Sommeliers, nació en el año 2014 cuando Irene
Alemany finalizaba sus últimas sesiones de quimioterapia para luchar contra el
cáncer de mama que se le había diagnosticado en julio de 2012. En
agradecimiento al equipo médico del Programa de Cáncer de Mama del Hospital
Universitario Valle de Hebrón y el IOHVH, liderados por el Dr. Javier Cortés,
decidió hacer lo que mejor sabe: elaborar vino.
Irene Alemany estudió
Enología y Viticultura en Borgoña, donde trabajó durante 5 años y conoció a su
compañero, Laurent Corrio. Juntos trabajaron en Sonoma County, California, para
volver después a Europa con la intención de regresar a Francia. Fueron antes al
Penedès a visitar a su familia y, tras elaborar su primer vino tinto en
solitario, Sot Lefriec 1999, se quedaron. Elaborado en un garaje adaptado, con
buena uva, cabeza y corazón, poco después nacieron los vinos Pas Curtei, un
tinto maduro con crianza; Principia Mathematica, blanco seco y ligero; Cargol
Treu Vi, un vino de xarel·lo fresco, profundo y con gran presencia de fruta
blanca; y Despullat, un vino sin crianza ni sulfitos.
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